Tear - امزع

Hang - علّق

Pour - صُب

1/4

أظرف القهوة المختصة - أثيوبيا (قوجي)

5.250 JD

كل علبة تحتوي على 5 أظرف قهوة*
كل ظرف يحتوي على 13.5 جرام من الفهوة المطحونة*

طريقة المعالجة: مجففة .

الارتفاع: 1700-1800 م .

التحميص: تحميص فاتح - متوسط .

الإيحاءات: زهر البرتقال, كاكاو و توت .

التقييم: 85 .

منتج اردني *

طريقة التحضير؟

سعر التوصيل:-

عمّان: 2 د.
المحافظات: 3.5 د.

*التوصيل داخل عمّان خلال 24 ساعة, والمحافظات خلال 24-48 ساعة

القهوة البرازيلية: طريقة المعالجة مجففة, درجة التحميص وسط > تنتج طعم مايل للمرار.

القهوة الكولومبية : طريقة المعالجة مغسولة, تنتج حموضة و مرارة متّزنة مع طعم مميز حاد

القهوة الاثيوبية (قوجي) : طريقة المعالجة مجففة, تُنتج قهوة ذات حموضة منخفضة ونكهة غنية وقوام كثيف.

القهوة الاثيوبية (نالا) : طريقة المعالجة لاهوائية, يستخدم التخمير لتحليل بعض السكريات في حبوب البن.
تُنتج قهوة ذات نكهة فريدة ونكهة فاكهة قوية.

القهوة الكولومبية (منزوعة الكافيين) : طريقة المعالجة مغسولة (عملية المياه السويسرية) تزيل هذه الطريقة %98 من الكافيين , بتحميصة متوسطة لتقدم إيحاءات اللوز و المكسرات, و حموضة معتدلة .

القهوة الكوستاريكية : طريقة المعالجة مجففة ,تنتج حموضة متوسطة - ايحاءات فاكهيةمتوازنة

الادوات اللازمة؟

بس بتحتاج كاسة كبيرة و غلّاية ميّ او بريق شاي لتسخين الميّ

:طريقة التحضير

اولا قم بتسخين الماء لتصل 92 درجة مئوية إن وجد مقياس للحرارة ,,, او قم ستخين الماء لدرة الغليان و انتظر دقيقتين قبل الصب في الفلتر لترك الماء تبرد لدرجة حرارة قريبة من 92

الصبة الاولى:
إبدأ بصب الماء الساخن (ببطء) على القهوة لتصل لنصف الفلتر او اقل بقليل و انتظر 40-35 ثانية لترطيب القهوة و تستخرج النكهات

:الصبة الثانية
صب الماء الساخن (ببطء) على الفلتر و قم بتعبئة الفلتر كاملا و انتظر حتى يُصفّى الماء و يظهر سطح القهوة المطحونة

:الصبة الثالثة
كرر طريقة الصبة الثانية .

: الصبة الرابعة
كرر طريقة الصبة الثانية والثالثة و قم بإزالة الفلتر من على الكاسة.

* إذا كان طعم القهوة قوى و حاد ، بامكانك زيادة كمية الماء والعكس صحيح .

*يستغرق وقت التحضير بين الدقيقتين الى 3 دقائق